走進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場，水靈靈的蔬菜、鮮紅透亮的肉類，在一種特殊燈光的照射下，往往顯得格外誘人。這種常用于生鮮攤位、能讓產(chǎn)品瞬間"顏值"提升的燈具，就是俗稱的"生鮮燈"。這種"美顏濾鏡"可能會掩蓋農(nóng)產(chǎn)品的真實品質(zhì)，誤導(dǎo)消費者判斷。福建省市場監(jiān)管部門正積極行動，在全省范圍內(nèi)組織開展食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場等重點場所的"生鮮燈"使用情況排查治理工作，旨在為消費者"關(guān)掉濾鏡"，還原食品本色，守護(hù)"舌尖上的安全"與公平。
一、 何謂"生鮮燈"？其背后隱患不容忽視
"生鮮燈"是一種通過調(diào)整光線顏色和亮度，使特定農(nóng)產(chǎn)品在視覺上顯得更新鮮、色澤更佳的照明設(shè)備。例如，用偏紅色的燈光照射肉類，可使其看起來更紅潤新鮮；用偏綠或偏白的燈光照射蔬菜，則能凸顯其翠綠水靈。
這種燈光本身并不直接改變食品質(zhì)量，但其主要隱患在于：
- 誤導(dǎo)消費者：過度美化外觀，可能使消費者難以準(zhǔn)確判斷肉類、海鮮、果蔬的真實新鮮度、色澤及是否存在變質(zhì)跡象，影響購買決策。
- 涉嫌消費欺詐：部分經(jīng)營者可能利用此燈光，故意掩蓋產(chǎn)品的不新鮮狀態(tài)或瑕疵，損害消費者合法權(quán)益，擾亂市場公平秩序。
- 存在監(jiān)管盲區(qū)：長期以來，對于照明燈具的使用未有明確強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，給監(jiān)管帶來一定挑戰(zhàn)。
二、 福建行動：全面排查，推動市場規(guī)范照明
為回應(yīng)社會關(guān)切，規(guī)范市場經(jīng)營行為，福建省市場監(jiān)督管理局部署了此次專項排查治理行動，重點聚焦食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、大型商超、農(nóng)貿(mào)市場等關(guān)鍵流通環(huán)節(jié)。
行動主要從以下幾個方面展開：
- 摸底排查：對相關(guān)經(jīng)營場所的照明設(shè)施使用情況進(jìn)行全面檢查，識別并記錄不符合要求的"生鮮燈"。
- 宣傳引導(dǎo)：向市場開辦者、經(jīng)營者普及相關(guān)法律法規(guī)，闡明使用誤導(dǎo)性照明的潛在問題，督促其落實主體責(zé)任，主動更換或調(diào)整燈具。
- 督促整改：對檢查中發(fā)現(xiàn)使用可能誤導(dǎo)消費者感官判斷燈光的經(jīng)營者，要求其限期整改，更換為顯色指數(shù)更接近自然光、能真實反映商品外觀的照明設(shè)備。
- 強(qiáng)化監(jiān)管：將市場照明規(guī)范納入日常監(jiān)督檢查內(nèi)容，建立長效機(jī)制，防止問題反彈。
三、 深遠(yuǎn)意義：保障知情權(quán)，促進(jìn)誠信經(jīng)營
福建省此次專項治理，是貫徹落實《消費者權(quán)益保護(hù)法》和《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)規(guī)定的具體舉措，其意義深遠(yuǎn)：
- 保障消費者權(quán)益：讓農(nóng)產(chǎn)品在自然光或接近自然光的照明下展示，確保了消費者的知情權(quán)和公平交易權(quán)，使消費者能夠憑借商品真實外觀做出購買選擇。
- 倒逼行業(yè)自律：促使農(nóng)產(chǎn)品銷售者將競爭焦點從"視覺美容"回歸到產(chǎn)品質(zhì)量、新鮮度和服務(wù)本身，推動市場誠信體系建設(shè)。
- 提升監(jiān)管效能：為食用農(nóng)產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化管理提供了新的抓手，有助于提升整體市場監(jiān)管水平。
- 引領(lǐng)良好風(fēng)尚：此舉在全國范圍內(nèi)具有示范效應(yīng)，有助于推動更多地區(qū)關(guān)注并規(guī)范類似問題，營造更安全、更透明的消費環(huán)境。
四、 消費者提示：如何辨別生鮮產(chǎn)品真實品質(zhì)？
在市場監(jiān)管部門努力規(guī)范的消費者自身也可掌握一些辨別技巧：
- 主動觀察：在選購時，可嘗試將商品移至自然光下或避開特殊燈光區(qū)域查看其真實色澤。
- 綜合判斷：不要單一依賴顏色。對于肉類，可注意其彈性、氣味；對于魚類，可觀察眼睛清澈度、魚鰓顏色及肉質(zhì)彈性；對于蔬菜，可查看其形態(tài)是否挺拔、有無水漬或腐爛斑點。
- 選擇信譽商家：優(yōu)先選擇照明光線自然、經(jīng)營規(guī)范、信譽良好的市場或攤位進(jìn)行購買。
關(guān)掉"生鮮燈"的"美顏"，不僅是為了看清一塊肉、一把菜的本來面目，更是為了照亮市場交易的誠信之路。福建省的此次排查治理行動，是從細(xì)微處著手，維護(hù)大市場公平與安全的有力實踐。期待在監(jiān)管部門、市場開辦者、經(jīng)營者和消費者的共同努力下，我們的菜籃子能裝進(jìn)更多看得見的"真實"與"放心"，持續(xù)推動消費環(huán)境向著更加透明、健康的方向發(fā)展。
